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Ökologischer Anbauverband: Demeter

Demeter Logo

Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise wurde in den 20er Jahren entwickelt und verfolgt eine "Spirituelle Form der Landwirtschaft".

Das Logo darf nur durch Vertragspartner genutzt werden, die sich während des gesamten Anbau- und Verarbeitungsprozesses an die Richtlinien des Demeter-Bundes halten. Diese Richtlinien erfüllen die Auflagen der staatlichen und jährlich durchgeführten EG-Bio-Kontrolle nach der EG-Öko-Verordnung, gehen jedoch in allen Aspekten darüber hinaus.

Die Grundlage der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und damit die Praxis von Demeter-Betrieben ist die anthroposophische Gedankenwelt und Methodik von Rudolf Steiner, die er ab 1924 als "geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft" entwickelte. Sie erhebt den Anspruch, nicht allein die materiellen Substanzen und die physischen Abläufe der Natur, sondern auch übersinnliche, kosmische Kräfte als Gestaltungsfaktoren im Blick zu haben.

Die Förderung eines gesunden Zusammenspiels von Menschen, Tieren und Pflanzen sowie Erde und Kosmos steht im Mittelpunkt. Die Erzeugung gesunder Nahrungsmittel ist dabei nicht erstes Ziel, sondern Konsequenz.

Es wird komplett auf konventionellen Anbau verzichtet und der Hof stattdessen als individueller Organismus verstanden. Die artgerechte Tierhaltung ist obligatorisch.

Quellen und weiterführende Literatur:

[1] Demeter Internetseite: http://www.demeter.de/

[2] Demeter - Wikipedia: http://de.wikipedia.org/wiki/Demeter